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NV Comte Arnau Reserva Brut Rose
コンテ アルナウ レセルバ ブリュット ロゼ |
| スタイル |
<ロゼ> 辛口 Cava |
| 商品コード |
S-028 |
| 生産地 |
 スペイン カタルーニャ |
| 生産者 |
コンテ アルナウ社 |
| 葡萄品種 |
チャレロ、モナストレル |
| 価格 |
\2,100- |
美しく際立ったロゼの色合いがあり、魅力的な黒葡萄の果皮からくるベリーを思わせる香りがあります。これはモナストレル種の葡萄がもたらしたものです。前菜にとても良く合います。また美しいピンク色は、パーティを華やかに演出してくれます。
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2002 Hochheimer Konigin Victoriaberg Kabinett
ホッホハイマー ケーニギン ヴィクトリアベルク カビネット |
| スタイル |
<白> やや甘口 Kabinett |
| 商品コード |
K-115 |
| 生産地 |
 ドイツ ラインガウ |
| 生産者 |
フープフェルト家 |
| 葡萄品種 |
リースリング |
| 価格 |
\2,940- |
1850年晩夏に、プロシャのヴィルヘルム王子夫妻を訪問されたイギリスのヴィクトリア女王を、その風味でとりこにしてしまったことから、その名をつけることを許されました。醸造はステンレスタンクで、また熟成は一部木樽でおこなわれています。低温発酵させることによって、とてもクリーンな味わいのワインを造られ、ラインガウ特有の優雅なブーケと、味わい深く、潤い豊かなこのワインは、あらゆるドイツワインの中で最高の水準にあり、最も入手困難なワインといわれています。
まだまだ若すぎるのですが、昔ながらの古典的なラインガウ リースリング ワインの味わいを楽しませてくれます。 |
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2004 Vin de Pays des Cevennes Blanc
ヴァン ド ペイ デ セヴェンヌ ブラン |
| スタイル |
<白> 辛口 VdP |
| 商品コード |
F-027 |
| 生産地 |
 フランス ラングドック |
| 生産者 |
ドメーヌ ド グルニエ、モーリス バルヌアン家 |
| 葡萄品種 |
ソーヴィニオン・ブラン |
| 価格 |
\1,428- |
アロマを最大限に引き出すためスキンタクトをおこない、低温で発酵させています。かすかに緑色の混じった輝くようなあざやかな黄色。柘植の木、白い花や白桃の果肉の強いアロマ。エレガントで清涼感を与えるワインです。この価格帯のソーヴィニオン
ブランでこのワインの品質を越えるワインを見つけることは非常に困難でしょう。バルヌアン家のソーヴィニオン・ブランを植えている畑は、他のラングドック地方と比べ平均気温が5度程低く涼しいため、クリーンで程よい酸のあるエレガントで見事なワインに仕上がります。
日本のワイン雑誌「Real Wine Guide」の特集「2,000円以下の本当に美味しい白ワイン」にも紹介されました。 |
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2000 Bourgogne Blanc Cuvee St. Vincent
ブルゴーニュ ブラン キュヴェ サン ヴァンサン |
| スタイル |
<白> 辛口 AOC |
| 商品コード |
F-154 |
| 生産地 |
フランス ブルゴーニュ |
| 生産者 |
ヴァンサン ジラルダン家 |
| 葡萄品種 |
シャルドネ |
| 価格 |
\3,150- |
〔ネゴシアンのワイン〕 フレッシュで熟しているけど、ノーズに複雑さとエレガンスがあります。絹のようなテクスチャー。良いたくさんの層となって現れています。
★★★★「デカンター」誌 |
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2003 Cotes du Ventoux Rose L'Instant
コート デュ ヴァントゥー ロゼ ランスタン |
| スタイル |
<ロゼ> 辛口 |
| 商品コード |
FA-673 |
| 生産地 |
フランス コート デュ ローヌ |
| 生産者 |
ドメーヌ ド フォンドレシェ（セバスチャン ヴァンサンティ家） |
| 葡萄品種 |
サンソー（50%）、グルナッシュ（25%）、シラー（25%） |
| 価格 |
\1,890- |
| ラベル表記の「L'Instant」は、「まさに今!」という意味で、フレッシュ＆フルーティーな味わいを楽しんで欲しいというヴァンサンティの想いから付けられました。サンソー種は低温スキンコンタクト、グルナッシュとシラーは自重で出た果汁（フリーラン）が使用されています。シャトーヌフの5ッ星生産者であり、ヴァンサンティの修行先であるアンドレ ブルネルも、「俺も買って飲んでいるよ。」と言います。まさに師匠のお墨付き!の高品質ロゼです。 |
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2003 Gallolindo
ガリョリンド |
| スタイル |
<赤> ミディアムボディ |
| 商品コード |
S-078 |
| 生産地 |
スペイン カンポ デ ボルハ |
| 生産者 |
ボデガス ボルサオ |
| 葡萄品種 |
ガルナッチャ |
| 価格 |
\980- |
| “ガリョリンド”はスペイン語で「かわいい雄鶏」の意味です。畑は石灰と粘土質土壌で、標高400〜500mに位置し、葡萄樹の樹齢は5〜12年です。しっかりとしたルビー色、赤い果実の凝縮した甘さとフレッシュさを感じます。葡萄のきれいなコクがたっぷり詰まっています。風味豊かでスムーズな飲み口のワインです。 |
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2002 Syrah Reserva Limited Edition
シラー レゼルバ リミテッド エディション |
| スタイル |
<赤> フルボディ D.O.マイポヴァレー |
| 商品コード |
W-014 |
| 生産地 |
 チリ マイポヴァレー |
| 生産者 |
ビーニャ ペレス クルス |
| 葡萄品種 |
シラー（95%）、カベルネ ソーヴィニオン（5%） |
| 価格 |
\3,150- |
| 35ｈｌ/haという驚くほど少ない収穫量に抑えて、全て手摘みで収穫されています。温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵が終わってから樽に移され、マロラクティック発酵をし、改めてフレンチオーク樽にて12〜16ヶ月熟成されています。いかにもシラーを感じさせる深みのある紫色で、独特なブラックベリーのアロマがあり、バランスの取れた味わいです。 |
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1995 Chateauneuf du Pape
シャトーヌフ デュ パプ |
| スタイル |
<白> 辛口 VdP |
| 商品コード |
F-556 |
| 生産地 |
フランス ラングドック |
| 生産者 |
ジャン クロード サボン家、クロ デュ モン オリヴェ |
| 葡萄品種 |
グルナッシュ、シラー、サンソー、ムールヴェドル等 |
| 価格 |
\4,200- |
サボン氏は、有名なシャトーヌフ デュ パプの古城跡の正面に位置する畑を持っています。ロバート パーカーJr.が4〜5ツ星の評価をしています。
かなり堅いですが、個性的です。湿った土壌、ローストした獣肉、スパイスが充分あり、プラム、ワイルドベリーが感じられます。エレガントですが、フレーバーが詰まっています。丸みのあるタンニンのストラクチャーがあります。時間が必要です。飲み頃は2005年からです。85点「ワインスペクテイター11-15、1998」
いい時に飲むことが出来たのではないでしょうか。 |
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いつもワイン会を御注文頂く、飛騨市古川町のお客様。ありがとうございます。
12名様に、上記のワイン＋2本＋ベルギービール＋食後酒のローズリキュールで、
大変喜んで頂けたと伺っております。
ペンションYES・NO様の1泊2日に、豪華なディナーと、手造りパンが嬉しい朝食に、
ワイン会が付いて\10,500（税込み）！とても御好評頂いております。
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