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2006年4月14日にリニューアルオープンして以来、店の前を通り過ぎてから、「あれ？この辺になかったっけ？」と、引き返してくるお客様が続出です。 大変申し訳ございませんm(__)m 坂本酒店には看板らしきものがありません!! （一応小さな物はあるのですが、全然目立ちません・・・。） 店の外観が看板です。上の絵を参考に御来店下さい。 |
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 設計段階から、外観のパースをひいてもらっていました。設計は地元久々野出身で、高山の三福寺にある都竹設計事務所の清水康雄君に依頼しました。実は坂本酒店のジュニア（雄一）の同級生です。高校卒業と同時に今の設計事務所に就職し、以来現場叩き上げで、独学で1級建築士を取りました!!スゴイ!!店長（シニア）が持っていたイメージを、しっかり形に出来ました!!このページの一番上のパースは、彼の手書きです!!（色はジュニアがパソコンでつけました）パソコンを使わずにこんなパースが書けるのか!!彼は人のイメージを汲み上げて、形にする能力を、確かに持っています。 |
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 店内は、以前のスペースよりも狭くなりました。理由は右の写真にあるような、ワインのテイスティングルームが出来たからです!!最大で14人が座れる広いスペースで、昼は喫茶、夜はパブかバーの様な雰囲気（無理がある？）で、ワインやベルギービールが飲めます。価格は店で買った値段そのまま。グラスの貸し出しも行います。もちろんベルギービールは専用グラスで、ワインはショットツィーゼルとか使っています。ただし、日本のビール（アサヒとか、キリンとか）を持ち込んで飲むことは出来ません。これはルールです。店長は日本のビールの持ち込み料は1万円とか言ってますが、プライドの値段ですかな？ |
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 テイスティングルームには、新しくチーズコーナーを設置しました。このコーナーのチーズは、東京のチーズ卸会社から本格輸入チーズをホールで仕入れて量り売りしています。単価は様々ですが、100g315円～1050円まで、色んな種類があります。常時8種類以上、量り売りできるアイテムを準備しています。今まで量が多くて、値段も高くて手が出なかったチーズも、好きな量、例えば今夜1口食べたいだけなので30gとかでもOKです!!月によってオススメのチーズも変わります。是非来店の上チェックしてください。そうそう、地下でワインを買って、チーズを色々みつくろって、テイスティングルームでまったり飲むことも出来ます!! |
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| テイスティングルームではわいわいワイン会も出来ます!!最近体調がすぐれない店長は、出張できない代わりに店内のワイン会で頑張っています。ドイツワインの説明ではジュニアも頑張っています（＾＾； 上の写真はイタリアワインと、モッツアレラチーズ、地元産のトマトを楽しむわいわいワイン会の様子です。 | |
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| 坂本酒店の地下セラーは、相変わらず健在です。ただし、⑤のローカが多少スッキリし、①の部屋がフランスワイン専用の部屋に、②はドイツワイン専用の部屋、④は大幅に改装し、イタリア・スペイン・チリワインの部屋に、③は昔テイスティングルームだったのですが、お客様の預かりワイン＋グランヴァン+倉庫の部屋に、⑥は倉庫になりました。特に①のフランスワインの部屋は、今まで奥のほうで眠っていた高価なワインも出てきて、見ごたえがあります。 |
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